ต่อจากคราวที่แล้วที่เขียนเกี่ยวกับประวัติกาแฟไว้ใน “กาแฟนี้มีที่มาจากไหน?” คราวนี้ก็มาต่อเกี่ยวกับเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟอีกสักหน่อยดีกว่า มีใครรู้บ้างว่าร้านกาแฟร้านแรกของโลกอยู่ที่ไหน แล้วเชื่อไหมว่า กาแฟ ก็มีเรื่องความเชื่อ ศาสนาเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยนะ อยากรู้ก็ลองอ่านต่อได้เลย…

Constantinople: เมื่องโบราณที่เป็นจุดเริ่มต้นของร้านกาแฟในปี ค.ศ. 1554 ซึ่งเป็นเมืองที่รวบรวมผู้ที่ชื่นชอบศิลปะ วรรณกรรมแขนงต่างๆ มาพบปะกันซึ่งต่อมาเมื่อมีการรวมตัวกันมากยิ่งขึ้นก็ทำให้เมืองนี้เป็นที่เพ่งเล็งของศาสนจักร…

ความเชื่อ ศาสนา และกาแฟ ในประเทศอิตาลี ในยุคสมัยของโป๊ป เคลเมนต์ที่ 8 ถูกยุยงจากที่ปรึกษาว่าให้มีความเชื่อว่า กาแฟเป็นเครื่องดื่มของปิศาจ แต่พระองค์ไม่เชื่อ เมื่อได้ชิมรสชาติของกาแฟ แล้วได้มีการจัดพิธีการล้างบาปให้กับกาแฟ เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับชาวคริสเตียนในสมัยนั้น… (continue reading…)

กินกาแฟมาก็นาน จนจำไม่ได้ว่าหลงรักกาแฟมาตั้งแต่เมื่อไหร่? ซึ่งจิงๆ ก็น่าจะมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟบ้าง แต่ปรากฎว่าก้มหน้า ก้มตากินกาแฟโดยที่ไม่มีความรู้อะไรเลยมาจนทุกวันนี้ ตั้งแต่ที่มาของกาแฟว่าเริ่มต้นจากที่ไหน? กาแฟแต่ละอย่างมันแตกต่างกันอย่างไร? หรือว่ากาแฟพันธ์ไหนที่นิยมกินกันมากที่สุด? ถ้าใครมาถามอย่างงี้ก็อึ้งกิมกี่เหมือนกัน… จนมาได้คำตอบเพราะอ่านนิตยสาร Mars เล่มหน้าปกอั้ม พัชรภา ซึ่งจิงๆ ก็ไม่ใช่คนที่ติดตามนิตยสารเล่มนี้เท่าไหร่ แต่เผอิญเห็นคำโรยบนปก เกี่ยวกับกาแฟเลยเปิดอ่านผ่านๆ ไอ่คนบ้า(กิน)กาแฟอย่างเราก็เลยเกิดความคิดว่ายังไงก็ต้องซื้อมาอ่านดู เผื่อจะมีอะไรดีๆ เกี่ยวกับกาแฟบ้าง (จิงๆ เป็นข้ออ้างที่จะซื้อมาดูนางแบบ 55) เพราะเห็นว่ามีศิลปะการวาดภาพบนฟองนมด้วย (Latte Art) เลยตัดสินใจซื้อมาอ่าน… (continue reading…)