ต่อจากคราวที่แล้วที่เขียนเกี่ยวกับประวัติกาแฟไว้ใน “กาแฟนี้มีที่มาจากไหน?” คราวนี้ก็มาต่อเกี่ยวกับเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟอีกสักหน่อยดีกว่า มีใครรู้บ้างว่าร้านกาแฟร้านแรกของโลกอยู่ที่ไหน แล้วเชื่อไหมว่า กาแฟ ก็มีเรื่องความเชื่อ ศาสนาเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยนะ อยากรู้ก็ลองอ่านต่อได้เลย…

Constantinople: เมื่องโบราณที่เป็นจุดเริ่มต้นของร้านกาแฟในปี ค.ศ. 1554 ซึ่งเป็นเมืองที่รวบรวมผู้ที่ชื่นชอบศิลปะ วรรณกรรมแขนงต่างๆ มาพบปะกันซึ่งต่อมาเมื่อมีการรวมตัวกันมากยิ่งขึ้นก็ทำให้เมืองนี้เป็นที่เพ่งเล็งของศาสนจักร…

ความเชื่อ ศาสนา และกาแฟ ในประเทศอิตาลี ในยุคสมัยของโป๊ป เคลเมนต์ที่ 8 ถูกยุยงจากที่ปรึกษาว่าให้มีความเชื่อว่า กาแฟเป็นเครื่องดื่มของปิศาจ แต่พระองค์ไม่เชื่อ เมื่อได้ชิมรสชาติของกาแฟ แล้วได้มีการจัดพิธีการล้างบาปให้กับกาแฟ เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับชาวคริสเตียนในสมัยนั้น…

จากประวัติตรงนี้จะเห็นได้ว่า (ความเห็นส่วนตัว) การที่มีคนบางกลุ่มต้องการให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มของปีศาจนั้น อาจจะเป็นเพราะรสชาติต้นตำรับของกาแฟมีความขมอย่างมาก แถมมีฤทธิ์ที่ทำให้เกิดอาการตื่นตัว อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มที่มีสีดำเข้ม จึงอาจจะทำให้คนบางกลุ่มมีความเข้าใจ และเชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่เป็นอันตราย ซึ่งคนที่คิดเรื่องนี้ก็คงผูกความรู้สึกของตัวเอง กับสัญลักษณ์ต่างๆ ของกาแฟ เช่น สี รสชาติ หรือแม้กระทั่งอาการของคนที่ดื่มกาแฟมารวมๆ กันทำให้เกิดการอุปมาว่าเป็นเครื่องดื่มอันตราย ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคนเราชอบมอง หรือพิจารณาสิ่งต่างๆ รอบๆ ตัวจากภายนอกที่เห็นหรือสัมผัส แล้วพยายามจะทำให้คนอื่นเห็นด้วยหรือคล้อยตาม… แต่ทำไมถึงไม่ปล่อยให้เป็นเรื่องของการตัดสินใจส่วนบุคคลหากเป็นเรื่องที่ไม่มีผลกระทบต่อบุคคลในสังคมโดยรวม ซึ่งหากคนที่มีอำนาจในการตั้งกฎระเบียบในสังคมมีความคิด หรือทัศนวิสัยที่แคบ ก็คงจะทำให้กฎระเบียบ หรือข้อบังคับต่างๆ ในสังคม เป็นเรื่องของความเห็นส่วนตัวที่ต้องการให้คนอื่นทำตามไปทั้งหมดก็เป็นได้ ถ้ายุคนั้น สมัยนั้นมีการกำหนดให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มของปิศาจจริงๆ ในสมัยนี้การดื่มกาแฟ อาจจะเหมือนกับการดื่มเหล้า หรือสูบบุหรี่ ที่ทุกคนมองเป็นเรื่องไม่ดี หรือผิดกฎเกณฑ์ของสังคมก็ได้ โชคยังดีที่กาแฟไม่ได้ถูกตีตราว่าเป็นเครื่องดื่มของปิศาจ ทำให้เรามีสิ่งที่เสพแล้วมีความสุขโดยไม่ผิดกฎหมายอีก 1 อย่าง (เขียนๆ มาไม่รู้จะเกี่ยวกันไหมเนี่ย??)

ออกนอกเรื่องไปซะไกล แต่ว่าบางเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เราก็สามารถมองได้หลายๆ มุม กลับมาเข้าเรื่องกาแฟกันอีกนิดดีกว่า…

กาแฟ กับความเชื่อเรื่องเซ็กซ์ ในประเทศตุรกีสมัยก่อน ผู้หญิงสาวชาวตุรกีสามารถขอหย่าจากสามีได้ ถ้าหากว่าสามีไม่สามารถหากาแฟมาให้ภรรยาดื่มกินได้อย่างเพียงพอในแต่ละวัน ทำไมสามีหากาแฟมาให้ภรรยากินไม่ได้ มันร้ายแรงถึงขนาดจะต้องขอหย่าเลยหรือ? แต่จริงๆ แล้วการที่ประเทศตุรกีออกกฎหมายอย่างนี้มี เพราะว่าชาวตุรกีมีความเชื่อว่าการดื่มกาแฟทำให้เพิ่มสมรรถภาพทางการมีเพศสัมพันธ์ได้ดียิ่งขึ้นนั่นเอง… ทำให้ผู้ชายชาวตุรกีต้องมีกาแฟมาให้ดื่มอย่างพอเพียงทุกๆ วัน จะแปลความหมายว่า…

ผู้หญิงชาวตุรกีมีความต้องการทางเพศสูง? หากเปรียบเทียบกับการต้องกินกาแฟ กับการมีเพศสัมพันธ์กับสามี สามีจะต้องหากาแฟมาให้ดื่มทุกวันเลยหรือ??? และสามารถแสดงออกถึงความพอใจ หรือไม่พอใจในเรื่องบนเตียงของตนเองกับสามีได้อย่างเต็มที่ มีสิทธิที่จะเรียกร้องความชอบธรรมในเรื่องนี้ได้อย่างเต็มที่…

จริงๆ แล้วกาแฟกับชีวิตของคนเราก็มีความเกี่ยวข้องเชื่อมโยงกันในหลายๆ แง่มุมจริงๆ เรื่องของกาแฟยังมีอะไรอีกเยอะ เอาไว้มีโอกาสจะเอามาเล่าให้ฟังอีกแต่ว่า entry หน้าอาจจะเปลี่ยนเรื่องสลับๆ กับเรื่องอื่นๆ บ้าง แล้วแต่อารมณ์…

บทความที่เกี่ยวข้อง

• ร้านกาแฟ “กิน-น้ำ” เสน่ห์อยู่ที่ความใส่ใจ (11)
• Boyd in Difference scenes (6)
• 04.01.09 (3)